Champagne La Grande Salamandre
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Paraphrasant la devise "Nutrisco & Extingo" (je nourris le bon feu et j'éteins le mauvais) chère à François 1er, qui avait fait de la Salamandre son emblème, cette cuvée d'exception entretiendra le bon feu qui est en vous !
Bouteille de 75 cl
PROFIL DU VIN
Terroir
Argilo-calcaire du kimméridgien
Cépages
60% Pinot-Noir, 40% Chardonnay
Contenance
75cl
Assemblage
Années 2006, 2007, 2008 mis en bouteilles en 2009
Alcool
12%
Dosage
5,5 g/litre (MCR)*
Temps sur lattes
13 ans
Température de service
7 à 10°C
Garde
2 à 3 ans
Accords mets/vins
Convient pour l'apéritif avec les mets suivant : Caille sur canapé - Carpaccio Saint-Jacques - Tuiles de parmesan. Durant un repas : Tartare de thon, pigeonneau farci, raviole aux truffes, foie gras poêlé et carpaccio de cèpe
MODALITES DE COMMANDE
Commande minimum de 3 bouteilles, frais de port inclus, livrées en France Métropolitaine.
Jusqu'à 6 bouteilles, une participation aux frais de port de 6€ sera appliquée.
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